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Agronomía
Momentos clave del riego en girasol
Cuando aportar agua para maximizar rendimiento y eficiencia
Introducción
El girasol (Helianthus annuus L.) es un cultivo reconocido por su tolerancia relativa a la sequía, gracias a su sistema radicular profundo y su capacidad de adaptación. Sin embargo, esta tolerancia no implica que el riego no tenga impacto:
“La disponibilidad de agua en momentos críticos determina directamente el rendimiento final”.
Diversos estudios han demostrado que el girasol presenta fases fenológicas con distinta sensibilidad al déficit hídrico, lo que hace fundamental una correcta programación del riego.
Según FAO (Doorenbos & Kassam, 1979), el rendimiento del girasol responde de forma diferencial al estrés hídrico según la fase de desarrollo, siendo las fases reproductivas las más sensibles.
Fases fenológicas y sensibilidad al agua
El ciclo del girasol puede dividirse en:
- Germinación y emergencia.
- Desarrollo vegetativo.
- Botón floral (prefloración).
- Floración.
- Llenado de grano.
La sensibilidad al estrés hídrico no es uniforme.
Según trabajos de Rinaldi (2001) y estudios recopilados por FAO, las fases más críticas son:
Prefloración; Floración y llenado de grano
Primer momento clave: nascencia y establecimiento
Importancia
Aunque el girasol es relativamente resistente en esta fase. Una falta de agua puede provocar:
- Nascencia irregular.
- Baja densidad de plantas.
- Desarrollo inicial deficiente.
Según USDA, la disponibilidad de agua en germinación es determinante para la emergencia uniforme.
Recomendación
En secano
- Sembrar con humedad suficiente
- Evitar siembras en seco
En regadío
- Riego ligero tras la siembra si no hay humedad
- Evitar encharcamientos
Segundo momento clave: Desarrollo vegetativo
Importancia
En esta fase del cultivo se produce:
- Desarrollo de las hojas.
- Aumento de la biomasa.
- Formación del sistema radicular.
Un estrés hídrico aquí puede producir:
- Reducción del área foliar.
- Limitación del crecimiento de las plantas.
- Disminución del potencial productivo.
Según Rinaldi (2001), el déficit hídrico en fase vegetativa reduce la capacidad fotosintética y el crecimiento del cultivo.
Recomendación
- Mantener la humedad suficiente sin excesos.
- Evitar estrés prolongado.
Momento crítico nº1: botón floral (prefloración)
Importancia
Esta fase marca el inicio de la formación de las partes que están directamente relacionadas con el rendimiento. Así en este momento se define:
- Tamaño del capitulo.
- Número potencial de flores.
Estudios de Connor & Hall (1997) muestran que el estrés hídrico en esta fase reduce significativamente el número de flores del capítulo.
Recomendación
Asegurar la disponibilidad de agua
En este momento si disponemos de agua para regar es uno de los riegos más rentables.
Momento crítico nº2: floración
Importancia
Durante la floración se producen procesos muy importantes como son:
- La polinización.
- Se inicia el cuajado.
El estrés hídrico provoca:
- Menor fecundación.
- Aborto de flores.
- Reducción de semillas.
Según la FAO, el estrés en floración es uno de los factores que más reduce el rendimiento en girasol.
Recomendación
Evitar cualquier déficit hídrico
Es el momento más sensible del cultivo
Momento crítico nº3: llenado de grano
Importancia
En esta fase:
- Las semillas acumulan aceite.
- Se define el peso final.
El estrés hídrico provoca:
- Menor peso del grano.
- Menor contenido graso.
Según estudios de Rinaldi (2001), el déficit hídrico en llenado reduce significativamente el rendimiento y la calidad.
Recomendación
Mantener la humedad hasta madurez fisiológica
Diferencias clave: secano vs regadío
Secano
- No sé puede controlar el agua.
- Pero si el riesgo.
Estrategia
- Elegir bien la fecha de siembra que nos permita sembrar con buena humedad y aprovechar al máximo las lluvias.
- Seleccionar híbridos adaptados a las condiciones de lluvias habituales en nuestras zonas de cultivo.
Regadío
Tenemos el control de agua total (o casi…)
Estrategia
Priorizar riegos en:
- Botón floral.
- Floración.
- Llenado.
Evitar riegos innecesarios en fases menos críticas.
No todos los riegos valen lo mismo. Un riego en el momento adecuado puede valer más que varios riegos mal distribuidos.
Referencias técnicas
- FAO- Doorenbos & Kassam (1979), Yield response to water.
- Conno, D.J., & Hall, A.J. (1997), Sunflower physiology and yield formation.
- Rinaldi, M. (2001), Irrigation management in sunflower.
- USDA-Soil water and crop establishment.
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